Bí Quyết Mở Quán Cafe Với 30 Triệu Đơn Giản

Bạn băn khoăn mở quán cafe với 30 triệu đồng có thực sự khả quan? Liệu với số vốn hạn hẹp như vậy thì nên mở quán cafe theo mô hình nào? Làm sao để cân đối chi phí thích hợp? Trong bài viết dưới đây, SetupQuanCafe.Vn sẽ tư vấn quy trình và bí quyết thành công mở quán cafe chỉ với 30 triệu đồng.

Mở Quán Cafe Với 30 Triệu Có Được Không?

Bất cứ ai khi nghe đến việc mở quán cafe thì đều cho rằng cực kỳ tốn chi phí. Họ sẽ ước lượng vốn đầu tư ít nhất là 100 triệu đồng. Nếu muốn thành công trong lĩnh vực đang cạnh tranh bậc nhất này thì 100 triệu đôi khi còn có rất nhiều rủi ro.

Tham khảo thêm Mô Hình Quán Cafe 100 Triệu Siêu Đỉnh tại đây!

Chính vì vậy, phần đông hiện nay đều khá nghi ngờ về tính hiệu quả với quán cafe 30 triệu đồng. Tuy nhiên, theo nhiều ý kiến của chuyên gia trong giới ẩm thực – đồ uống, việc setup quán cafe với số vốn 30 triệu VND vẫn có thể thực hiện được. Nhưng bạn cần phải tính toán chi phí thật tỉ mỉ và chi tiết trong từng hạng mục đầu tư.

4 Mô Hình Phù Hợp Với Quán Cafe Vốn 30 Triệu

Với số vốn có quá nhiều hạn chế thì bạn sẽ càng khó khăn trong việc setup quán cafe theo ý thích của mình. Số lượng mô hình quán cafe vì vậy cũng thu hẹp lại. Dưới đây là 4 dạng quán cafe bạn có thể tiến hành kinh doanh khi chỉ có 30 triệu đồng tiền đầu tư.

1. Mô hình cafe lề đường

Đây là mô hình quán cafe cực kỳ đơn giản và tiết kiệm chi phí. Địa điểm mở quán ở ven đường (có thể tận dụng những khoảng trống vỉa hè hoặc trong các ngõ rộng, đường trong khu dân cư,v.v..). Bạn không phải tốn nhiều chi phí thuê mặt bằng. Bàn ghế cũng không cần cầu kỳ cũng như phần trang trí không gian quán cũng “qua loa” đơn giản là được.

2. Mô hình cafe bóng đá

Thường thì khách tìm đến các quán cafe này chỉ để có không gian xem bóng đá và nhâm nhi ly nước cùng bạn bè. Vì vậy, họ không để ý đến không gian của quán nên bạn cũng không phải tốn quá nhiều chi phí cho việc thiết kế. Hãy đầu tư vào màn hình tivi, máy chiếu, âm thanh sao cho đấng mày râu có thể xem các trận bóng đỉnh cao là được.

3. Mô hình cafe mang đi

Quán cafe mang đi hay còn gọi là cafe take away. Bạn không phải đầu tư vào mặt bằng của quán bởi vì khách hàng chủ yếu là mua đồ mang về. Hãy tập trung vào chất lượng đồ uống và bao bì để quảng bá thương hiệu quán của bạn. Bí quyết thành công với mô hình này là lựa chọn địa điểm sao cho đắc địa nhất.

4. Mô hình cafe tại nhà

Các quán cafe tại nhà thường tận dụng diện tích sân nhà để mở quán, do đó tiết kiệm được một khoản thuê mặt bằng lớn. Chưa kể không cần thuê nhân viên mà thay vào đó là người thân trong gia đình thay phiên nhau quản lý quán là đủ. Mô hình này rất thích hợp nếu bạn chỉ muốn đầu tư 30 triệu tiền vốn để mở quán.

Quy Trình Mở Quán Cafe Với 30 Triệu

Việc lên kế hoạch chi tiết để mở quán cafe với 30 triệu đồng là cực kỳ quan trọng. Nếu bạn không có quy trình chuẩn khi thiết kế quán cafe vốn nhỏ thì bạn sẽ rất dễ tính sai nguồn đầu tư, khiến vốn thực tế tăng lên rất nhiều so với 30 triệu.

1. Nghiên cứu thị trường

Nghiên cứu thị trường bao gồm 3 mục chính: nghiên cứu nhu cầu khách hàng, nghiên cứu đối thủ và nghiên cứu địa điểm mặt bằng.

Trước khi mở quán, bạn cần biết khách hàng hiện nay có yêu cầu gì đối với cafe. Bạn có thể đánh vào phân khúc khách hàng nào? Cung cấp các loại đồ uống gì? Chọn địa điểm ra sao?

Thêm vào đó, bạn có thể đến ngồi ở các quán cafe của đối thủ để xem cách họ phục vụ, học hỏi mẫu menu cũng như quan sát thiết kế của quán. Bạn quan sát càng tỉ mỉ thì càng đúc kết được nhiều kinh nghiệm để áp dụng cho quán cafe của mình.

2. Lựa chọn mô hình quán cafe phù hợp

Như đã chia sẻ, với số vốn hạn hẹp như 30 triệu thì bạn không có nhiều lựa chọn về mô hình. Hãy cân nhắc 4 mô hình quán cafe nhỏ mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên. Bạn cần lưu ý rằng, thiết kế không gian của quán không cần quá cầu kỳ. Thậm chí, bạn chỉ cần 1 chiếc xe đẩy cafe với tạo hình bắt mắt là đã dễ dàng thu hút khách hàng.

3. Phân bổ nguồn ngân sách hợp lý

Liệt kê các hạng mục cần đầu tư, sau đó tham khảo giá thị trường để có thể tính toán chính xác chi phí. Với 30 triệu đồng, bạn có thể phân bổ như sau:

Dùng 15 – 17 triệu đồng để mua sắm các dụng cụ pha chế, trang trí quán cafe, thiết kế menu.
Dùng 2 – 3 triệu để chi trả cho việc thiết kế đồng phục, giấy ăn, túi đựng, đăng ký kinh doanh,v.v..
Sử dụng 2,5 – 3 triệu để mua nguyên liệu chế biến đồ uống và túi, cốc đựng đồ mang đi.
Còn khoảng 7 – 10,5 triệu thì đầu tư vào chi phí học pha chế + dự trù chi phí phát sinh.

Bạn nên tìm đến các nơi thanh lý đồ dùng quán cafe để mua dụng cụ cho tiết kiệm chi phí. Sau khi kinh doanh có lãi thì đầu tư dụng cụ mới sau.

4. Lựa chọn địa điểm bán cafe

Các mô hình quán cafe nhỏ như cafe vỉa hè, cafe take away, cafe đẩy, cafe espresso,v.v.. thì nên chọn địa điểm ở các khu dân cư, trường học, khu trọ sinh viên, người đi làm,v.v.. Hãy di chuyển ở các tuyến đường có nhiều người qua lại nhưng cần tránh nơi thường xuyên ách tắc giao thông hoặc khói bụi ô nhiễm quá nhiều.

Tuy việc di chuyển sẽ giúp bạn tiếp cận được với nhiều nhóm đối tượng khách hàng hơn nhưng không nên thay đổi quá nhiều địa điểm bán. Bởi việc giữ được lượng khách quen sẽ giúp bạn ổn định được doanh thu cho quán.

5. Thiết kế quán cafe

Mặc dù không cần đầu tư và chú trọng vào việc thiết kế không gian quán nhưng bạn cũng không thể để quán trông lụp xụp, bụi bẩn hay tối tăm được. Nếu bạn có con mắt thẩm mỹ, hãy dành một khoản nhỏ để trang trí quán thật nổi bật, chắc chắn sẽ giúp bạn thu hút khách hàng hơn so với đối thủ.

Thiết kế quán cafe với vốn ít như 30 triệu vốn không được nhiều người để tâm. Do đó, nếu bạn có đột phá trong việc thiết kế không gian của quán thì chắc chắn bạn sẽ đánh bật được khá nhiều đối thủ cạnh tranh đấy.

Với quán cafe nhỏ, bạn chỉ cần theo đuổi trường phái đơn giản, tinh tế là được. Quan trọng nhất là dù quán không được trang trí gì thì cũng phải giữ được sự sạch sẽ. Không một khách hàng nào yêu thích việc uống nước ở nơi thường xuyên bụi bẩn và nhiều rác.

6. Lên menu cho quán cafe

Menu của quán cafe 30 triệu thì không cần phải cầu kỳ. Chỉ cần cung cấp thông tin về tên đồ uống + giá của từng loại là được. Sắp xếp đồ uống theo từng nhóm riêng biệt. Thiết kế menu thành các hàng, cột ngay ngắn là đã đáp ứng yêu cầu tối thiểu.

Quán chỉ cần danh sách khoảng 10 – 15 loại nước uống phổ biến và dễ thực hiện. Do khách hàng chủ yếu là mua mang đi nên sẽ không muốn phải chờ quá lâu. Hãy tập trung nâng cao chất lượng đồ uống vì đây là yếu tố khiến khách hàng quan tâm nhất.

7. Mua sắm trang thiết bị cần thiết

Một số dụng cụ pha chế không thể thiếu là: máy xay sinh tố, máy pha cafe, máy ép hoa quả, cốc, thìa,v.v.. Nếu bạn tìm được các loại máy đa năng thì sẽ tiết kiệm được một khoản chi phí kha khá.

Một số loại dụng cụ khác như bàn, ghế, giấy lau, tủ lạnh,v.v.. cũng cần được cân nhắc. Bàn ghế thì không cần quá nhiều, chắc chắn là được. Tủ lạnh bảo quản đồ uống thì không cần công suất lớn để tiết kiệm điện.

8. Tiếp thị cho quán cafe

Thật lòng thì bạn chẳng thể sử dụng các chiến dịch quảng cáo và truyền thông cho quán khi số vốn quá ít ỏi. Thay vào đó, bạn nên tập trung phát tờ rơi, treo băng rôn, áp phích, in logo vào cốc mang đi,v.v..

Với thị trường online, có 1 vài bài đăng trên tài khoản cá nhân hoặc seeding trong 1 vài group về review quán cafe cũng sẽ giúp bạn tiếp cận khách hàng hiệu quả. Thay vì hiệu quả nhanh chóng thì bạn kiên trì trong 1 – 2 năm, khách hàng sẽ tự tìm đến và marketing cho bạn.

Đồ Uống Phù Hợp Với Quán Cafe 30 Triệu

Quán cà phê với 30 triệu thuộc mô hình cafe nhỏ, do đó đồ uống lựa chọn sẽ thuộc tầng lớp bình dân. Có 4 nhóm đồ uống mà bạn có thể lựa chọn:

1. Nhóm truyền thống

Các loại nước truyền thống bao gồm: cafe truyền thống, nước ép hoa quả, sinh tố, sữa chua. Các loại nước uống này có hầu hết ở các quán cafe hiện nay nên sẽ rất khó cạnh tranh.

2. Nhóm đồ uống hiện đại

Bao gồm các loại: cà phê máy espresso, đồ uống cold brew, trà hoa quả, trà kem cheese, đồ uống đá xay,v.v.. Nhóm đồ uống này phù hợp với giới trẻ như học sinh và sinh viên.

Tham khảo ngay Gợi Ý Menu Quán Cafe Bình Dân Ấn Tượng hấp dẫn!

3. Nhóm đồ uống chuyên biệt

Có thể kể đến các loại như: sữa hạt, trà thảo mộc, trà detox, cà phê đặc sản,v.v.. Với các loại chuyên biệt thường rất kén khách hàng nhưng nếu chất lượng đồ uống tốt thì việc giữ chân khách không phải vấn đề.

4. Nhóm đồ uống theo trend

Không thể bỏ qua các loại đồ uống như: trà chanh, rau má mix, nước mía mix, sữa chua trân châu,v.v.. Nhóm đồ uống này thay đổi theo mùa hoặc các trend trên mạng xã hội, đòi hỏi chủ đầu tư phải rất nhanh nhạy khi nắm bắt trend. Tuy nhiên, lợi nhuận từ nhóm đồ uống này là cực cao.

Dịch Vụ Setup Quán Cafe Trọn Gói

Với số vốn đầu tư 30 triệu đồng, dám cá rằng trên 90% chủ đầu tư cảm thấy bế tắc và không có kế hoạch cụ thể khi mới bắt đầu. Không chỉ vậy, bài toán về cạnh tranh với các quán cafe lớn, cafe thương hiệu nước ngoài cũng làm không ít người nhụt chí.

Trong khi đó, bạn sẽ rất khó tìm được một dịch vụ setup quán cafe với số vốn đầu tư quá ít. Thật may mắn, bạn có thể tìm đến SetupQuanCafe.Vn để được tư vấn các gói hỗ trợ. Ngay cả khi bạn chỉ có 10 triệu đồng để đầu tư, bạn vẫn được các chuyên gia tại đây tư vấn tốt nhất.

Thông tin liên hệ: 097.321.2266 (Mr.Hải)